じゃっぱ汁ジャッパジル

じゃっぱ汁は、タラを丸ごと使う鍋料理です。
タラの中骨、内臓、頭などを残さず使うじゃっぱ汁は、下北の冬の定番。旬のタラの味わいと、味噌や酒粕仕立ての濃厚な汁は、相性ばっちり。厳しい寒さで冷えきった体も、芯から温まります。

■関連項目

下北半島の絶品グルメ！

真鱈・マダラ・たら（むつ市脇野沢）