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ぐるりんしもきた
青森県下北半島旅ガイド

東通そばヒガシドオリソバ

東通そばは、つなぎを一切使用せずに、100%そば粉を使用した十割そばなので、そば本来の風味豊かな香りを楽しむと同時に、心地良い歯ざわりとさっぱりした喉ごしは絶品で、そば通を唸らせる一品でございます。

つゆやダシも、各地区・店舗で味に違いがあり、地元で採れた海産物・農産物を使用するものや、鶏ガラ、煮干しなどを使うものなど様々あるので、それぞれの特徴を楽しみながら味わうこともできます。

是非、東通そばをご賞味ください!

■関連項目

下北半島の絶品グルメ!

ひがしどおり新そば街道まつり