神秘的で豊かな自然と魅力的な人たちに会いに来て

ぐるりんしもきた
青森県下北半島旅ガイド

ベコ餅作り体験(東通村)べコ餅作り体験(ひがしどおりむら)

巨大な金太郎飴のように、切るたびにカラフルな図柄が表れるベコ餅。初心者でもできる図柄「束ね」に、いざ挑戦!!


【つくりかた】
1.餅米をうるち米でつくられた生地(砂糖・塩入り)をよく手でもみ、5等分して丸めます。
2.食紅やコーヒーなどで色づけした生地も5等分。それぞれを 「1.」の生地で包み込みます。
3.「2.」の生地を全部重ね真ん中を押してくぼませます。これを3つにカット。
4.「3.」をそれぞれ薄くつぶした後、中心部の向きを変えて並べ、別に用意した白い生地(「1.」と同様の生地)でまわりを囲みます。
5.カットしてみると・・・ きれいな図柄が完成!スライスした後、蒸して食べます。

■期間/通年
■場所/たべもの工房 来美里(こびり) ※出張サービスあり(要相談)
■時間/約2時間
■人数/2~5人
■予約/要予約
■交通/下北交通バス「大利」バス停下車徒歩5分

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電話番号
たべもの工房 来美里(こびり)
TEL:090-1933-3380
料金
2,300円(材料費込)その場で食べてもOK、持ち帰りもOK。